Réalisez votre vinaigre de cidre maison

Ingrédients :

• Pelures et trognons de pommes
• 230 ml d’eau
• 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel
• Un bocal en verre d’environ 1 litre
• Un tissu fin ou un filtre à café
• Un élastique

Étapes :

1. Remplissez les trois quarts de votre bocal en verre avec les pelures et les trognons de pommes.
2. Ajoutez le sucre ou le miel, puis complétez avec de l’eau en laissant un espace en haut du bocal.
3. Couvrez le bocal avec le tissu ou le filtre à café, et maintenez-le en place avec un élastique.
4. Laissez fermenter le mélange dans un endroit chaud et sombre pendant deux semaines, en remuant tous les quatre jours.
5. Après deux semaines, filtrez le mélange pour ne conserver que le liquide, qui est votre vinaigre de cidre maison.

Utilisation :

• Mélangez votre vinaigre de cidre maison avec de l'eau chaude à parts égales pour nettoyer et désinfecter vos surfaces de cuisine.